商用廚房設(shè)計(jì)難點(diǎn)重點(diǎn)干貨分享

???設(shè)計(jì)廚房時(shí)，面積大小會(huì)受到供餐數(shù)量、設(shè)備數(shù)量等而定，理想狀態(tài)下，廚房面積需占餐廳面積的四分之一最為適當(dāng)，這樣才有足夠空間存放食材、設(shè)備以及作業(yè)的范圍。一、優(yōu)先決定爐具設(shè)備的位置在配置廚房設(shè)備時(shí)，首先會(huì)先考慮爐具和烹飪?cè)O(shè)備的位置，這是因?yàn)闋t具設(shè)備會(huì)產(chǎn)生高溫，需避免設(shè)置在和鄰居相鄰的墻面，或者甚至...

2020-06-20

成都不銹鋼廚具生產(chǎn)廠家告訴你明檔廚房布局有什么特點(diǎn)

我們?cè)谇懊娴奈恼轮薪o給大家介紹了明檔廚房的分類，向大家介紹了不同的明檔廚房的功能以及配置的設(shè)備。而且顧名思義，明檔廚房和其他廚房不同，其主要功能是向顧客直接展示食物的加工制作過程，因此，明檔廚房和其他廚房相比就有不可替代的特點(diǎn)。那么，明檔廚房和其他廚房有哪些不同呢?作為成都不銹鋼廚具生產(chǎn)廠家，現(xiàn)在我們...

2020-06-17

成都廚具設(shè)備廠告訴你開放式廚房有哪些?

開放式商用廚房就是指：廚師直接向客人展示扒、烤、煎、炸、煮等技術(shù)操作過程，利用廚師在烹調(diào)方面的權(quán)威性參與推銷，增加與顧客的交流，更能吸引客人。隨著餐飲行業(yè)的發(fā)展，以及人們對(duì)餐飲服務(wù)要求越來越高，明檔開放式廚房目前正在全國(guó)各地遍地開花，受到人民群眾的廣泛歡迎。那么，現(xiàn)在餐廳中出現(xiàn)的明檔廚房有哪些呢?作為...

2020-06-17

成都商用廚具制造廠商告訴你如何預(yù)防食物中毒

??食品安全事關(guān)重大，直接涉及到人們的生命健康。因此，如何提供食堂的安全衛(wèi)生水平，如何預(yù)防廚房食物中毒是一個(gè)非常重要的事情。作為成都商用廚具制造廠商，現(xiàn)在我們就和大家分享相關(guān)的知識(shí)，希望對(duì)大家有用。作為專業(yè)的成都商用廚具制造廠商，我們認(rèn)為預(yù)防廚房食物中毒需要從以下幾個(gè)方面入手。(1)預(yù)防細(xì)菌性食物中毒的...

2020-06-16

成都廚房設(shè)備知名廠家告訴你廚房消毒柜使用注意事項(xiàng)

消毒柜是廚房必備的設(shè)備之一，也是現(xiàn)在廚房使用廣泛的產(chǎn)品之一。隨著新冠疫情的爆發(fā)，消毒柜在餐飲行業(yè)內(nèi)的使用將更加的廣泛。但是，消毒柜在使用過程中，應(yīng)該注意哪些問題呢?應(yīng)該如何才能發(fā)揮消毒柜的功能呢?作為成都廚房設(shè)備知名廠家，現(xiàn)在我們就和大家分享相關(guān)的知識(shí)。作為成都廚房設(shè)備知名廠家，我們認(rèn)為，廚房消毒柜使...

2020-06-16

成都廚房設(shè)備廠告訴你西點(diǎn)加工間設(shè)計(jì)方法

一般比較大的酒店和餐廳都會(huì)設(shè)置西點(diǎn)加工間，由于大家對(duì)西餐都比較陌生，因此，對(duì)西點(diǎn)加工間的功能也是不清楚。那么，在設(shè)計(jì)西點(diǎn)加工件時(shí)應(yīng)該注意哪些特點(diǎn)呢，又有哪些東西是在設(shè)計(jì)中必須考慮的呢?作為成都廚房設(shè)備廠，現(xiàn)在我們就和大家討論相關(guān)的問題。作為專業(yè)的成都廚房設(shè)備廠，我們認(rèn)為西點(diǎn)間設(shè)計(jì)有以下幾個(gè)方面需要注意...

2020-06-12

成都學(xué)校廚房設(shè)備廠家告訴你如何選購(gòu)學(xué)校廚房設(shè)備?

學(xué)校醫(yī)院工廠食堂都屬于大型的食堂，用餐人多，人流量大，口味多樣，要做這么多的飯菜，非常考驗(yàn)廚師的功底，所以正確的選擇學(xué)校醫(yī)院工廠食堂廚具就很重要了。那么，應(yīng)該如何正確的選擇學(xué)校廚房設(shè)備呢?作為成都學(xué)校廚房設(shè)備廠家，現(xiàn)在我們就和大家談?wù)勥x擇合適的廚房設(shè)備需要哪些準(zhǔn)備工作以及專業(yè)知識(shí)。作為專業(yè)的成都學(xué)校廚...

2020-06-12

成都學(xué)校廚房設(shè)備廠家告訴你廚房熱水及飲水供應(yīng)應(yīng)該注意哪些事項(xiàng)?

現(xiàn)在的餐館和食堂一般都會(huì)為顧客提供熱水和引用水，這幾乎要成為了現(xiàn)在廚房管理者的一個(gè)共識(shí)了。但是，在提供熱水和飲用水時(shí)，由于廚房特殊的環(huán)境，還是有一些事情是需要我們特別重視的。那么，應(yīng)該注意些什么呢?作為成都學(xué)校廚房設(shè)備廠家，我們現(xiàn)在就和大家分享一些相關(guān)的知識(shí)。作為多年的成都學(xué)校廚房設(shè)備廠家，我們認(rèn)為廚...

2020-06-11

成都廚房設(shè)備公司告訴你廚房設(shè)備應(yīng)該如何布局?

合理的廚房設(shè)備布局與菜肴質(zhì)量在生產(chǎn)中是同等重要的。廚房設(shè)備布局要根據(jù)廚房的建筑規(guī)模、形式、格局、生產(chǎn)流程及各部門的關(guān)系，確定區(qū)域分工的位置，以及設(shè)備和設(shè)施的分布。要做好廚房設(shè)備的布局，那是需要有非常豐富的經(jīng)驗(yàn)的，因此，在這個(gè)過程中必須要有非常專業(yè)的技術(shù)和專業(yè)不可。作為成都廚房設(shè)備公司，我們有多年的豐...

2020-06-11

成都商用廚具廠家告訴你廚房風(fēng)機(jī)的選擇標(biāo)準(zhǔn)以及安裝的位置的確定?

??我們?cè)谇懊娴膸灼恼轮薪o大家介紹了廚房風(fēng)機(jī)都需要滿足怎樣的性能.但是，對(duì)于很多的商家來說，并不清楚應(yīng)該選擇不同廚房風(fēng)機(jī)的標(biāo)準(zhǔn)以及風(fēng)機(jī)購(gòu)買回來后，應(yīng)該安裝在什么位置?作為多年的成都商用廚具廠家，現(xiàn)在我們就和大家分享相關(guān)的知識(shí)。作為專業(yè)的成都商用廚具廠家，我們認(rèn)為風(fēng)機(jī)應(yīng)該安裝一下標(biāo)準(zhǔn)選擇。一、綜合考慮...

2020-06-10