把脈2019年商用廚房設(shè)備行業(yè)，這些趨勢你應(yīng)該知道

　　在2019年的新年致辭上，國家主席習近平說到，2019年既有挑戰(zhàn)也有機遇。這種情況隨著中美貿(mào)易摩擦的加劇，以及國內(nèi)經(jīng)濟的轉(zhuǎn)型升級，供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革的深入，各行各業(yè)都面臨著許多新情況，同時也面臨著新的挑戰(zhàn)和困難，那么，在2019年商用廚房設(shè)備行業(yè)又會有哪些新發(fā)展呢。

　　我們認為，隨著經(jīng)濟的理性增長時代的到來，中國GDP貢獻最大的房地產(chǎn)市場也將從原來的高速發(fā)展變?yōu)槔硇允袌龌l(fā)展，作為房地產(chǎn)的關(guān)聯(lián)產(chǎn)業(yè)，那么受到房地產(chǎn)業(yè)深刻影響的商用廚房設(shè)備行業(yè)也會發(fā)生很多新的變化：

　　1、隨著理性消費的到來，和高質(zhì)量經(jīng)濟增長形成，市場的淡旺季將變的不再明顯。隨著各地房產(chǎn)市場的松綁，市場的低迷，2019年春節(jié)后商用廚具市場會有一個小陽春，但不會持續(xù)太久。這個時代叫“大魚吃小魚，快魚吃慢魚”，市場原有的淡旺季劃分將越來越不明顯，理性消費越來越主流。

　　2、整體廚房，行業(yè)整合的速度快速提升，整體方案解決將是服務(wù)主流，只提供簡單的產(chǎn)品生產(chǎn)的廚具廠將很能生存下去，很多廠家都必須集廚房設(shè)備的設(shè)計、生產(chǎn)、安裝、維修的一體化服務(wù)，只有這樣才能在市場上生存下去。

　　3、O2O將迎來快速發(fā)展的一年，傳統(tǒng)渠道將進一步接受挑戰(zhàn)，市場競爭將更加的激烈。隨著網(wǎng)絡(luò)購物的深入發(fā)展，許多行業(yè)都開始在網(wǎng)上銷售產(chǎn)品，而這將讓廚房設(shè)備廠家擺脫時間和空間的束縛在全世界各個地方銷售產(chǎn)品。這樣商用廚房設(shè)備行業(yè)將面臨全球的競爭，價格和質(zhì)量競爭將更加的激烈。每個企業(yè)都必須要重視線上和線下的銷售和推廣，只能這樣才能占領(lǐng)更大的市場。

　　4、行業(yè)競爭將進入全面深度的主動營銷年，這對于傳統(tǒng)酒店廚房設(shè)備企業(yè)是個沉重的打擊。消費分流大，如不主動出擊，深度營銷，這兩大“硬傷”將成為企業(yè)發(fā)展頑疾。

　　5、價格戰(zhàn)將會進一步凸顯品牌的系統(tǒng)競爭能力。2019年的價格戰(zhàn)將會更加猛烈，價格的杠桿作用就是把那些發(fā)展劣勢的品牌和競爭能力低的經(jīng)銷商篩選淘汰，讓發(fā)展成熟、有競爭能力的品牌和企業(yè)生存堅持下來。

　　6、中小品牌的生死存亡關(guān)鍵年。中小品牌的競爭是整個供應(yīng)鏈的競爭，所以經(jīng)銷商必須從源頭把控供應(yīng)鏈?選擇優(yōu)秀的品牌經(jīng)營，依托品牌已有市場基礎(chǔ)，做大做強。

　　7、核心通路營銷走向“全面通路營銷”。商用廚具市場營銷通路眾多，家裝渠道、零售渠道……每一條通路都是一場競爭，我們無法避免競爭，但可以創(chuàng)造有利戰(zhàn)場，進入全通路營銷也是為企業(yè)的發(fā)展帶來多一條道路。

　　8、消費的兩極分化更加明顯，全國消費將出現(xiàn)明顯的消費分級?！皟r格”與“服務(wù)”成為消費者購買時的兩極需求，所以企業(yè)在未來的競爭中除了不斷提升、完善自身產(chǎn)品外，更應(yīng)該注重服務(wù)，在服務(wù)上有所創(chuàng)新并有效延展，整合成完整的服務(wù)體系，才是立于不敗之地的最有效途徑。

　　9、服務(wù)模式的創(chuàng)新和建立服務(wù)營銷的模式將會給企業(yè)帶來競爭力，這也是服務(wù)鏈的增值。

　　總之，2019年的商用廚房設(shè)備市場將會出現(xiàn)更加復(fù)雜的情況，整個行業(yè)的競爭將更加的激烈。而只有在這個過程中，能夠不斷的提高自己，完善自己的企業(yè)才能夠生存發(fā)展下去。希望以上認識能夠?qū)δ阌兴鶐椭?

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