餐飲界大洗牌了，餐飲企業(yè)應(yīng)如何做好準(zhǔn)備？

1、市場(chǎng)沖擊

      受新冠肺炎疫情影響，各行各業(yè)都受到了嚴(yán)重影響，餐飲業(yè)更是首當(dāng)其沖。

　　不但餐飲企業(yè)開(kāi)業(yè)審核嚴(yán)格化，受消極行情的影響，許多餐飲從業(yè)者都持著觀望態(tài)度，這直接導(dǎo)致廚具行業(yè)營(yíng)業(yè)額的大幅度下滑。

 2、如何改變現(xiàn)狀

      參考2003年非典疫情的情況，其實(shí)很多人心里都有一個(gè)大概的預(yù)案，疫情大概會(huì)在4-6月份結(jié)束，那到時(shí)候免不了會(huì)出現(xiàn)一波報(bào)復(fù)性的反彈。

　　隨著今年疫情的影響，最近頻頻爆出海底撈在停業(yè)期間每天虧損8000萬(wàn)，西貝餐飲資金流不足運(yùn)作3個(gè)月等信息，更不用出舉步維艱的小餐飲企業(yè)。2020年的餐飲業(yè)免不了一次大規(guī)模的洗牌，舊的倒下了，新的自然會(huì)出現(xiàn)。

　　隨著今年疫情的影響，現(xiàn)今的餐飲業(yè)免不了一次大規(guī)模的洗牌，舊的倒下了，新的自然會(huì)出現(xiàn)。

　　面對(duì)中國(guó)4萬(wàn)億的大市場(chǎng)，這次的洗牌將會(huì)造就新的餐飲浪潮，餐飲行業(yè)企業(yè)怎樣才能走出疫情的影響，獲得更多的生存和發(fā)展機(jī)會(huì)呢？

      根據(jù)專(zhuān)家的預(yù)測(cè)，目前距離疫情結(jié)束，預(yù)計(jì)還有1-3個(gè)月時(shí)間，與其坐在家里守株待兔，不如主動(dòng)出擊，廣撒網(wǎng)，多斂魚(yú)!

3、具體應(yīng)該做什么

       我們現(xiàn)在就給餐飲老板們介紹一些從營(yíng)銷(xiāo)和管理上讓企業(yè)走出困境的辦法：

　　1、機(jī)會(huì)總留給有準(zhǔn)備的人：多平臺(tái)發(fā)布廣告信息"面對(duì)隨時(shí)到來(lái)的行業(yè)浪潮，趁著現(xiàn)在有時(shí)間，一方面可以去各個(gè)平臺(tái)發(fā)布自己的廣告信息，如微信、抖音、快手、百度、58同城等，讓你的聯(lián)系信息能夠給更多的人看見(jiàn)。"目前不少走在前面的餐飲企業(yè)已經(jīng)開(kāi)始在抖音上投放廣告，吸引了不少人的注意。

　　2、朋友多機(jī)會(huì)多：多社群露臉

　　"進(jìn)入本地論壇、貼吧、微信群、QQ群等，多參與聊天發(fā)言，在人群中露臉，當(dāng)別人有這方面的需求時(shí)，自然會(huì)想到身邊的你。"

　　3、在線辦公：專(zhuān)業(yè)又時(shí)尚。餐飲企業(yè)可以盡量得開(kāi)展電子商務(wù)，在網(wǎng)上賣(mài)東西?，F(xiàn)在不少的商家已經(jīng)在美團(tuán)、大眾點(diǎn)評(píng)、餓了么、百度糯米上建立店鋪?，F(xiàn)在雖然在疫情期間，很多人都不敢出門(mén)，但是點(diǎn)外賣(mài)的熱情卻一點(diǎn)都沒(méi)有降低。目前成都不少的火鍋店就已經(jīng)開(kāi)始在網(wǎng)上賣(mài)火鍋了，每天的出貨量很大，生意也做得紅紅火火的。

       4、買(mǎi)廚房設(shè)備一定要選靠譜的。現(xiàn)在商用廚具市場(chǎng)上有各種各樣的商用廚具品牌，每個(gè)品牌之間的價(jià)格差距還是很大的。選擇廚具上，我們建議大家不要只看價(jià)格，而要看品牌、看質(zhì)量、看口碑。俗話說(shuō)“一分錢(qián)一分貨，便宜沒(méi)好貨。"便宜的廚具往往質(zhì)量不好，用幾天就會(huì)出現(xiàn)這樣那樣的問(wèn)題，售后服務(wù)也沒(méi)有保證，會(huì)給餐飲企業(yè)帶來(lái)很多的煩惱，影響廚房工作效率和顧客體驗(yàn)。在眾多的廚具品牌中，比較好的目前有”優(yōu)佰特“和”東風(fēng)廚具“等幾個(gè)品牌。它們都是幾十年的老牌子，質(zhì)量和售后服務(wù)都很好，在市場(chǎng)上都贏得了很好的口碑。

       “優(yōu)佰特“和”東風(fēng)廚具“都是屬于西南市場(chǎng)上的知名品牌，在西南地區(qū)的知名度很高，不少的餐飲業(yè)老板都應(yīng)該有所耳聞。它們都是屬于一家實(shí)力雄厚的大型廚具廠，20余年專(zhuān)注商用廚房整體解決方案，可為客戶(hù)提供集設(shè)計(jì)、生產(chǎn)、安裝、維修的一條龍服務(wù)，解決客戶(hù)一切問(wèn)題。由于，質(zhì)量好、服務(wù)優(yōu)，它們目前服務(wù)過(guò)的餐飲企業(yè)上萬(wàn)家，得到了社會(huì)的廣泛好評(píng)。而且，現(xiàn)在他們還成為了央視推廣品牌，也就更加值得信賴(lài)！