商業(yè)油煙凈化器的分類，以及它們2各自的功能有什么不同?

    　商業(yè)油煙凈化器目前已經被廣泛的運用餐飲行業(yè)中，可是在不同的場中使用的凈化器確實完全不同的。如果不熟悉商業(yè)油煙凈化器的種類，而隨便的購買，那么不但費用高，而且還很有可能不能解決油煙凈化的問題。為了能夠幫助廣大商家解決對油煙凈化器的認識不足的問題，現(xiàn)在成都廚房設備的知名企業(yè)就分享自己的專業(yè)知識，希望能夠對大家有所幫助。

　　一、商業(yè)油煙凈化器按工作方式分：可分為循環(huán)式、外排式及兩用式。

　　循環(huán)式：油煙經過濾裝置(一般為活性炭制成)過濾后潔凈空氣被排放在室內。目前在國內市場上還有一種可以利用集油網(wǎng)罩阻離部分油滴然后排放到室外的機型，對室外空氣的污染要小一些。

　　外排式：油煙經葉輪加速后直接排向室外大氣中。

　　兩用式：裝上過濾裝置可作循環(huán)式使用，拆下過濾裝置則可作為外排式機型使用。

　　二、商業(yè)油煙凈化器按結構特點分：可分為平背式和深箱式(包括側壁式、半深箱式等機型)。

　　平背式：平背式機型前幾年比較流行，此類機型最讓人不滿意的方面是“不吸煙”(實際上是油煙上升較慢，所以有較多的油煙在被吸排之前就已經擴散到室內了)，由于其價格比深箱式機型要低一些，所以仍然有一定的市場。

　　深箱式：這是目前市場上的主流機型，其特點是效率較高，油煙的吸凈率也高一些，雖然價格略高一些，但仍然能被消費者接受。在深箱式的基礎上，為了便于操作，適當?shù)匕焉钕涫綑C型的前面去掉一些就成為半深箱式，如果把兩側面也適當去掉一些，就成為側壁式等等。

　　以上就是商業(yè)油煙凈化器主要種類，各位商家可以根據(jù)自己的需要選擇適合自己的廚房油煙凈化器，切不可隨便購買，否則是不能解決自身油煙凈化問題的。