內(nèi)江學(xué)校廚房設(shè)備廠家告訴你餐廚垃圾的危害及處理辦法

　　商用廚房每天在生產(chǎn)美食的同時，每天也在制造大量的餐廚垃圾。而餐廚垃圾的存在會影響周圍的環(huán)境和人們的健康。而且，現(xiàn)在政府對餐廚垃圾的資源化、減量化、無害化化處理也非常的重視。那么，商用廚房的餐廚垃圾都有哪些危害以及解決辦法呢?最近，不少內(nèi)江學(xué)校的朋友就在網(wǎng)上了解這些內(nèi)容。雖然，我們不是內(nèi)江學(xué)校廚房設(shè)備廠家，但是，作為內(nèi)江各類學(xué)校的長期廚房設(shè)備供應(yīng)商，我們對此有豐富的經(jīng)驗，現(xiàn)在給大家介紹相關(guān)的知識。

　　作為專業(yè)的學(xué)校廚房設(shè)備生產(chǎn)廠家，我們根據(jù)自己的廚房設(shè)備工程項目經(jīng)驗，總結(jié)了相關(guān)的知識，具體如下：

　　一、餐廚垃圾的處理辦法

　　1.垃圾分類要嚴(yán)格執(zhí)行：廚余垃圾的處理方法有很多，第一步是嚴(yán)格按照垃圾分類的原則進行分類，一般廚余垃圾和其他垃圾分開放置，并將其與其他種類的垃圾分開放置，從而為餐廚垃圾提供方便。

　　2、盡量進行垃圾二次采用：如將垃圾有機物等制成環(huán)保酶、動物內(nèi)臟、油脂等堆肥，用于種植花草等。而本地餐館、酒店等也可以通過專門的餐廚垃圾破碎機等方法減少廚余垃圾的儲存，提高其采用效率。

　　3、采用集中餐廚垃圾處理設(shè)備：根據(jù)中國城市和農(nóng)村餐廚垃圾有機成分的特點，用機械設(shè)備將剩菜、蛋殼等餐廚垃圾粉碎、脫水，再采用自主研發(fā)的特點，以有機質(zhì)為原料，通過機械設(shè)備將殘渣、蛋殼等分解，進行發(fā)酵，快速發(fā)酵。

　　二、餐廚垃圾的危害

　　1、食品安全隱患：餐廚垃圾中所含有害物質(zhì)，借助于各種非法渠道再次進入食物鏈，危害人類健康。它含有大量的致癌物，長期食用地溝油會引起腸癌、胃癌、肝癌等致命疾病。

　　2、環(huán)境污染：餐廚垃圾非常容易變質(zhì)和腐爛，在運輸、儲存和處理過程中，需采取有效的密封措施，對其進行無害化處理。不然，餐廚垃圾會因惡臭而污染周圍空氣，也可能因泄漏等原因直接污染土壤和水體。因此，不可避免的成為了傳播疾病的媒介。

　　3.影響市容市貌：廚余收集、運輸?shù)能囕v和容器，因沒有統(tǒng)一的管理和收集，而造成餐廚垃圾收集、運輸?shù)确矫娴膯栴}，另外，廚余垃圾在初步分揀過程中，經(jīng)常會出現(xiàn)亂扔亂放的現(xiàn)象，嚴(yán)重影響城市環(huán)境衛(wèi)生和面貌。

　　以上這些就是我們整理的關(guān)于餐廚垃圾的危害以及解決辦法的相關(guān)知識，希望對大家能夠有所幫助。