四川不銹鋼廚具廠家告訴你廚房抽排煙罩使用注意事項

　　商用廚房為了排煙凈化，一般都會按照廚房煙罩，以收集和排煙廚房油煙。但是在煙罩的安裝和使用過程中，還必須要注意一些問題，否則會出現(xiàn)煙罩排煙不暢不盡的情況，嚴重影響廚房排煙效果。那么，在設計廚房煙罩時，需要注意哪些事項呢。作為四川不銹鋼廚具廠，我們整理了相關的知識和大家分享。

　　作為老牌四川不銹鋼廚具廠家，我們認為在安裝吊掛式煙罩時，需要注意以下事情。

　　1)烹調(diào)產(chǎn)生的油煙熱氣自然抬升進入罩斗,風機產(chǎn)生的負壓場吸入油煙,有大量的空氣相互摻混,吸入排煙罩。

　　2)從排煙罩形成的氣流流線可以看出,遠處流線稀疏,流線靠近排煙罩不斷加密,風速增加。

　　3)不靠墻安裝的排煙罩形成的等壓面更大,吸入的空氣就更多。

　　4)為了保證產(chǎn)生的油煙全部被吸入排煙罩,就要保證灶合上等壓面產(chǎn)生的風速能將油煙包裹在內(nèi),有足夠的風吸入,煙氣不向外部飄散。

　　斗式吊掛排煙罩在實際應用中根據(jù)實際需要增加了風幕或降低吸風口位置的結(jié)構(gòu),以便提高排煙效果。

　　風幕的作用:風幕具有將油煙向排煙罩內(nèi)吹攏的作用.特別是在有氣流擾動的環(huán)境,就得非常有必要。

　　降低吸風口的作用:吸排煙氣需要一定的氣流速度,根據(jù)排煙罩負壓形成等壓面的原理，吸風口大多為矩形,矩形吸風口形成近似圓柱形等壓面,等壓面隨著負壓中心距離的增加,負壓按距離的平方比降低,風速下降。降低吸風口,接近煙氣源可以大大提高排煙效率。

　　以上幾點就是我們整理的關于商用廚房煙罩安裝的注意事項，希望對大家有所幫助。

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